“春天不是读书天，夏日炎炎正好眠；秋有蚊虫冬有雪，收拾书本好过年。”这首打油诗生动形象地描绘了人在一年四季里的生理反应。人在夏天精神倦怠、爱睡觉的生理特点，在医学上称为“夏季倦怠症”。它是由于夏季炎热，温度过高，大量钾元素随汗液排出又得不到及时补充的生理现象。钾是人体内不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能，因此，人体一旦缺钾，正常的运动就会受到影响，导致人感觉倦怠疲劳、精神不振。夏季缺钾不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低。人体严重缺钾时，可导致人体内电解质平衡失调、代谢紊乱、心律失常，全身肌肉无力、懒动。此时，有些人为了使自己少出汗而过量地饮用盐开水，却殊不知，这样做很容易加重心脏负担，使体内的钾、钠平衡失调。适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡，既可以防止血压上升，又可以防止血压过低。

下面介绍几种含钾元素较高的食物：（1）粮食中，以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。（2）水果中，以香蕉含钾元素最丰富。（3）蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。（4）海藻类，含钾元素相当丰富，如紫菜每一百克含钾1640毫克，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸等都是夏季补钾菜肴的上品。