百姓4+1热线8716680报道(记者 周钰姣)5月24日,200多名参加喜宴的市民,就餐后陆续发生腹泻、呕吐等症状,疑似感染性食物中毒(本报昨日曾作报道)。这一突发事件引起了红花岗区委和区政府的高度重视,红花岗区食品安全协调委员会、质监、工商、卫生、农牧水产、经贸六部门昨日联手对辖区内大中型餐饮企业进行了检查,检查后发现大多数餐馆普遍存在卫生问题。
在老城的一家酒楼,检查人员在检查中发现工作人员烹调中使用的罐装青豆包装物上没有任何的商标。记者随即拿起一瓶青豆,发现玻璃罐上的金属盖已是锈迹斑斑,且浸泡青豆的水呈现出一种鲜艳的亮蓝色。摇晃瓶子,就可看到青豆的颜色会更显鲜艳。检查人员说,这样的青豆显然是不能食用的,首先没有任何的商标说明,而且还是用色素染成。
在另一家餐馆,检查人员还发现蟑螂蚊蝇杀虫剂和工业酒精也堂而皇之地摆上了厨房操作台,询问厨房工作人员时,工作人员对此却表现出满不在乎的神情。
检查人员表示,大多数餐馆工作人员的卫生意识不够,在保持食品卫生、保证食品加工场地环境清洁上存在不少的问题,比如在厨房操作间里,垃圾桶直接摆放在食品旁边、食品上没有纱罩遮挡等。更有一家餐馆的蔬菜堆放间除了堆放食品外,还成了工作人员换衣、换鞋的更衣间。
检查中,检查人员对存在问题的餐馆均进行了处罚,并责令其限期整改。近期检查组还将对辖区内超市、机关食堂、宾馆酒楼等进行专项检查。


