节食后体脂反弹和肥胖的机制

来源：中检健康编辑：中检健康时间：2022-12-07

饮食限制常被用于减肥，但停止节食后往往会伴随着体重的反弹。12月1日，中国科学院上海营养与健康研究所翟琦巍团队在《Nature Metabolism》杂志发表研究论文，该研究通过十种不同节食模型，发现节食终止后都会导致体脂快速积累和肥胖，揭示了体重反弹过程中肠道乳酸杆菌及其代谢物的增加会促进肠道脂质吸收和脂肪积累，并表明高蛋白饮食可以通过抵消乳酸杆菌促进的脂质吸收，以防止节食后脂肪量增加。

论文链接：https://www.nature.com/articles/s42255-022-00687-6