研究：常用人工甜味剂或抑制免疫系统

来源：中检健康编辑：中检健康时间：2023-03-20

三氯蔗糖是许多食品中的常用代糖，它没有热量，并且比蔗糖甜600倍。2023年3月15日，英国弗朗西斯·克里克研究所的研究人员研究表明，高剂量的三氯蔗糖会限制小鼠T细胞增殖和分化，从而降低免疫细胞活性，喂食高剂量三氯蔗糖的小鼠，对癌症或感染反应时激活T细胞的能力较差。相关研究发表在《Nature》期刊上。

论文链接：Fabio Zani. et al. The dietary sweetener sucralose is a negative modulator of T cell-mediated responses. Nature (2023). https://doi.org/10.1038/s41586-023-05801-6