糖尿病的海鲜解决方案？
来源：中检健康
编辑：中检健康
时间：2023-06-17
南澳大利亚大学的一项新研究表明，海参可能在预防糖尿病方面发挥重要作用。研究表明，盐提取物加工的干海参可以抑制晚期糖基化终产物(AGEs)的形成，AGEs是一种与糖尿病及其并发症风险增加相关的化合物，如心脏病、阿尔茨海默氏症、帕金森症、肾病和癌症。
来源：International Journal of Food Science & Technology
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