研究发现：辣椒可预防喝酒伤胃
来源：中检健康
编辑：中检健康
时间：2024-06-07
天津大学生命科学学院康君副教授团队研究发现，辣椒中辣味成分主要来源——辣椒碱，可激活胃内抗氧化系统，预防酒精所致的急性胃黏膜损伤。相关成果近期发表于《电子生活》期刊。
论文链接：https://doi.org/10.7554/eLife.97632.1
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